酸酸甜甜的葡萄不仅味甜多汁，而且营养丰富，买葡萄时，我们常常发现葡萄表面附着一层白霜，究竟葡萄上的白霜是什么东西呢?

　　葡萄上的白霜是什么东西?

　　很多人担心，葡萄上的白霜是不是什么脏东西。

　　其实，它是葡萄表面上的一层蜡质，其主要的作用是用来保护葡萄中的水分，防止水分蒸发。

　　而且，葡萄表面的这层白霜还是一种非常好的物质，这种白霜里面含有一种对于心脏有益的物质--齐墩果酸，能够起到保护肝脏和抵抗病毒的作用。

　　挑选葡萄时的一个标准就是看看上面有没有白霜，如果有，则说明葡萄更加新鲜，不用担心葡萄被农药污染的问题。

　　吃葡萄要不要吐葡萄皮?

　　很多人吃葡萄时，都会把皮吐掉，有的人担心葡萄表皮有农药残留，有的则是因为葡萄皮涩口难嚼。

　　其实 “吃葡萄不吐葡萄皮”才是非常正确的!

　　这是因为，葡萄皮中含有多酚类物质，可以抗氧化，防衰老，比单吃葡萄肉更营养，所以葡萄最好连皮带肉吃。

　　但是想要连皮带肉吃，那么必须要把葡萄洗干净。

　　葡萄这样洗更干净

　　葡萄用清水冲一冲就洗干净了吗，肯定不是啊!

　　首先，将葡萄一颗一颗剪下来，这样能洗得更干净，但是要注意，不要将果蒂去掉，免得脏东西把果肉污染了。

　　准备一大碗清水，并在水中加入面粉，比例为500ml水：2勺面粉。

　　倒入剪好的一颗颗葡萄，浸泡2分钟，注意水要没过葡萄哦，2分钟后再用清水冲洗一遍就可以了!

　　所以挑选葡萄时一定要擦亮眼睛!