鲱鱼罐头火的原因就是以它的臭而出名，那味道真的是特别的让人难以忘记，但是你知道鲱鱼罐头为什么这么臭吗?一起来了解一下吧!

　　鲱鱼罐头为什么这么臭

　　关于它的起源有两种说法。一种是说，早期瑞典人用少量的盐腌制鲱鱼防止腐化;另一种是说，最初的一群瑞典水手将快要腐烂的鱼用哄骗的方式卖给芬兰人。一年过后，水手们重回故地，芬兰人问还有没有那种快要腐烂的鱼卖，有多少要多少。在好奇心的驱使下，瑞典水手也尝了尝这些鱼，发现味道不错。于是，瑞典人便开始制作腌鱼，经过不断摸索和改进，就成了今天的鲱鱼罐头。

　　我们来看一下，这个世界上最恶心的鱼罐头是怎么制作出来的。

　　首先，鲱鱼被冷藏车统一输送到这里，进行盐水浸泡，室温4度不能高也不能低，三百六十五个日夜里，瑞典人用他们的严谨保证着产品的质量。

　　用瑞典干凉的高山泉水持续重构鲱鱼的肉质，45度的西格玛工业起手式，水的摩擦力可以让鲱鱼内部血水加快渗出。

　　!!好像有点辣眼睛，都是幻觉，顶住，顶住!一切都是为了生活，生活绝壁不止远方的苟且。

　　搅拌，不用机器，机器搅拌的鲱鱼，最后生产出来的产品就不那么臭......那么恶心了。

　　清洁处理后上流水线吧，其实每天也不能多做，老板说咧：咱们做的不是罐头，咱们做的是情怀，情怀有的芬芳，情怀有的恶臭，显然我们是后者。

　　鲱鱼群啊，跟着机器的节奏就游过去了，就像依旧在宽广的深海里那么自由，无拘无束。

　　鱼头呢?被机器拉下来后就不要了，可以变成其他的“生化武器”。

　　到这里，鲱鱼们就被处理的只剩下一条一条的了，干干净净，放在桶里等待常温冷藏库的召唤。

　　优质盐腌鲱鱼的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，鲱鱼在去掉头和内脏后，被放入未经杀菌的筒子，让它在较淡的盐水中，让它在合适的湿度中，让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚，催生出一种珍贵的细菌——“Haloanaerobium”厌氧菌，菌中的王者。随后，罐中细菌就会疯狂的成长，不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢这些臭味，可是这么说，优质盐腌鲱鱼完全寄托了瑞典人民的情绪!

　　所有的鲱鱼被随意的放到空罐头盒里，根本就不用准确计量，反正也不会有人认真的吃完所有。

　　以上就是“鲱鱼罐头为什么这么臭”的全部内容，希望能帮助到大家!

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