西兰花苗的功效与作用 西兰花苗吃法

作者: 邹汜  2019-05-29 12:47 [查查吧]:www.chachaba.com

   西兰花苗,顾名思义就是西兰花苗的幼苗。比起西兰花,西兰花苗也是很健康的食物。下面给大家介绍一下西兰花苗的功效与作用和吃法,快来看看吧。

  西兰花苗的惊人排毒力

  西兰花苗、西兰花苗因含有萝卜硫素(Sulforaphane),除了吃起来会有一股淡淡的辛香气外,还有提高肝功能的效果。肝脏,是负责代谢与解毒的重要器官,将吃进肚子里的糖质、脂肪、酒精等分解。而萝卜硫素可帮助肝脏提升解毒作用,加速体内累积的毒素排出,进而促进新陈代谢运作。另外,日本营养管理师安中千绘表示,根据动物实验发现,萝卜硫素还能预防脂肪堆积,消除肥胖及代谢症候群。

  西兰花苗富含萝卜硫素,其含有量是成熟西兰花苗的7倍!日本中医药膳师岩田麻奈未表示,只要摄取50公克,就与1公斤的成熟西兰花苗相匹敌。

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西兰花苗的功效与作用 西兰花苗吃法(图片来源:摄图网)

  这样吃西兰花苗最有效

  不少营养成分由于无法长时间储存在体内,必须天天食用,但是安中千绘表示,萝卜硫素的功效可持续3天之久,因此只要3天吃一次,一次约20公克,就能常保护肝作用。

  西兰花苗吃起来口感鲜脆,适合拿来做成沙拉,害怕苦味的人可以切碎后撒上坚果,顺便补充好油脂。但是每天吃沙拉很容易腻,特别在寒冷的冬天时,更是让人透到心凉。

  可将西兰花苗加到汤品、味噌汤或汤面中,加热过后的西兰花苗独特的草味减少,不仅变得好入口,还能补充不足的蔬菜摄取量。另外,和菇类、海藻类等膳食纤维丰富的食材一起食用,帮助打扫肠道环境、排出堆积的粪便,排毒力大跃进!

  以上就是我介绍的“西兰花苗的功效与作用,西兰花苗吃法”,希望对您有所帮助。

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