芋头是许多人都超爱的食物之一，味道极清香，做法又多样。下面要给大家分享的内容是：“吃芋头有什么好处 改善睡眠补益中气”，一起来看下吧!

　　首先来看下吃芋头有什么好处

　　补益中气

　　芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。

　　防治癌瘤

　　其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

　　改善睡眠

　　最近，有报告称，芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。因此提出，老年人睡前吃芋头有助睡眠。

　　美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　以上主要介绍了吃芋头有什么好处，你了解了吗?接着一起来了解下关于芋头的相关知识。

　　如何给芋头去皮不痒

　　倒一些醋在手中，均匀的涂抹在手上的每个部位，然后给芋头去皮，即使接触到芋头的粘液，手也不会发痒了，但是如果手上有伤口的人就不宜使用这个方法了。

　　芋头的好吃做法推荐

　　芋头排骨煲

　　食料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣。

　　调料：酒1大匙、酱油1/2大匙;酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

　　红烧芋头扣肉

　　食料：猪五花肉。芋头。

　　调料：葱、姜段、蒜片、大料瓣、料酒、酱油、蕃茄酱(500克猪肉一小袋蕃茄酱)、盐、白糖、味精、辣油、五香料盒。

　　做法：

　　1、猪肉洗干净切小方块，芋头去皮切滚刀块。分别过油捞出备用。

　　2、勺内留底油，炸大料瓣，放葱姜、蒜片，煸炒蕃茄酱，倒入料酒、酱油、辣油、盐、糖、味精加适量水，放入五香盒，大火烧开，小火炖烂。

　　3、将肉块皮朝下码入盘中，放上芋头翻扣盘中。汤汁倒入锅内勾芡淋明油浇在芋头扣肉上。

　　芋头饺

　　食料：芋头500克、小麦淀粉150克。

　　辅料：豆沙馅适量。

　　调料：白糖50克、猪油50克。

　　做法：

　　1、选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀;

　　2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子;

　　3、坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。

　　拔丝芋头

　　食料：芋头500克，芝麻10克。

　　配料：白糖200克，熟猪油或清油750克。

　　做法：

　　1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

　　2、芝麻拣去杂质后待用。

　　3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

　　4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即成。

　　以上就是关于：“吃芋头有什么好处 改善睡眠补益中气”的分享，希望对你有帮助。

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