红毛丹味道有荔枝和葡萄的风味，酸甜可口，同时又富含的大量的营养物质，食用红毛丹对于人体是非常有益的营养补充。但是红毛丹的正确吃法是怎么样的呢?

　　红毛丹的营养价值：

　　长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

　　红毛丹的正确吃法：

　　1、鲜食

　　红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

　　2、茶饮

　　把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

　　3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

　　红毛丹的正确吃法——红毛丹虾球：

　　材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许

　　做法：

　　1、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

　　2、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

　　3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

　　以上为您介绍的就是红毛丹的正确吃法，您学会了吗?