大蒜是很多人都不爱吃的食物，主要是因为它特殊的气味，因此对吃蒜有什么好处的好处也都不怎么关注。大蒜可以说全身都是宝，而且它的营养价值甚至还高于人参，吃大蒜有什么好处的问题值得大家一块探讨。

　　吃大蒜有什么好处?

　　大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。因此，产蒜地区的各种癌症大多比其他地区要低得多。大蒜还有降血脂作用，每天吃1~2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。由于这个作用，大蒜便有了降血压、预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。

　　大蒜的健康作用很多，主要是杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长。

　　吃大蒜有什么好处呢?

　　1.防癌

　　近几年以来，经过国内外的研究发现，大蒜具有抗癌防癌的功效。这是由于大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止其防癌效果在40多种蔬菜、水果 中，如果按照金字塔排列，大蒜位于塔顶。

　　2.精液的生成

　　吃蒜有什么好处?大蒜除了具有很强的杀菌功效之外，同时还具有生精的功效。因为在大蒜中汉语肌酸酐，它是参与肌肉活动不可缺少的成分，可使精子数量大增，这就是为什么说吃大蒜精力旺盛的原因所在。

　　大蒜可以让精子数量明显增加，这已经不是什么推断，中国科学院望京医院男科副主任医师陈武山说，尽管没有专门的实验室数据，但进过中医理论已经证明大蒜做为阳性的药食同源食物，刺激雄性激素的效果毫无疑问。

　　3.增白皮肤

　　吃蒜有什么好处的问题，相信你绝对想象不到，它竟然还具有美白皮肤的功效。这是由于大蒜外用可促进血液循环，去除皮肤的化角质层从而软化皮肤并增强其弹性，同时还能防日晒、防黑色素沉积，因此增白皮肤、祛斑养颜同样是它的功效之一。

　　4.杀菌防流感

　　在大蒜中含有100多种药用和成，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸酯类13种、氨基酸9种、酶类11种。除此之外在大蒜中还含有一种独有的物质——蒜 氨酸，这是大蒜所独有的。它进入人体血液后便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。

　　5.促进新陈代谢

　　经常吃大蒜还能够促进新陈代谢，以此来降低胆固醇和甘油三酯的含量。研究指出，经常吃大蒜的人患有高血压、高血糖的几率要远远低于不吃蒜的人群。由此可以看出，降血压、降血糖同样是大蒜所具有的功效，患者在平时应该适量多吃。

　　了解了吃大蒜有什么好处之后，可能还是有人不愿意吃，主要是怕有味道，其实吃过大蒜之后喝一口茶就能马上祛除大蒜的味道。