自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。近年来，我国专家通过大量临床实验，发现枸杞内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。

　　枸杞子泡酒的功效：

　　强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

　　(1)人参枸杞酒的做法：

　　1.人参烘软切片;

　　2.枸杞子除去杂质;

　　3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用;

　　4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用;

　　5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭;

　　6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡;

　　7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

　　(2)【原料】：人参20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤

　　【制作】：

　　1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

　　2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。

　　3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

　　【用法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。