空心菜是餐桌上常见的蔬菜了，那么你知道空心菜的禁忌是什么吗?空心菜不能和什么一起吃呢?一起了解一下。

　　空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。

　　因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

　　空心菜不能和什么一起吃

空心菜的禁忌 空心菜不能和什么一起吃（图片源于摄图网）

　　空心菜不能和牛奶同食

　　会影响钙质的吸收。

　　空心菜不能和高钙食物同食

　　对于一些含有丰富钙物质的食物，不建议和空心菜一起食用。空心菜当中含有草酸比较多，一起食用会降低双方的营养价值，还会导致钙和草酸等结合，形成不容易被消化的物质。不仅会影响人体对钙物质的吸收，还可能会出现头晕、呕吐等现象。

　　空心菜不能和寒性食物同食

　　空心菜本身就是寒性食物，如果再和同样的寒性食物一起食用，就会导致体内的寒气加重，还可能会引起脾胃虚寒、消化不良以及腹泻等情况。常见的寒性食物有：苦瓜、百合、小米、绿豆、海带、绿豆芽、西红柿等等，这些食物都最好不要和空心菜一起食用，以免给身体带来不适。

　　空心菜的禁忌

　　空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

　　脾胃虚寒者、低血压患者慎食。

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