紫薯味道香甜，芋头香糯，是大家都很爱的粗粮之一。下面要给大家分享的内容是：“紫薯和芋头能同食吗 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下紫薯和芋头能同食吗：

　　答案：一般情况下，芋头和紫薯是可以一起吃的，但是要注意适量，不能过多食用，以免消化不良，引起身体不适。

　　以上主要介绍了紫薯和芋头能同食吗，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫薯的相关知识。

　　紫薯什么时间种植

　　紫薯的种植时间一般是2月中旬。在2月中旬温度在15℃左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5厘米左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20厘米以上时，就可以剪插到大田里去。

　　做种紫薯要求在10月中下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。

紫薯和芋头能同食吗 许多人都关心的问题（图片来源：摄图网)

　　紫薯的种类

　　德国黑薯

　　2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，最大单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，是紫红薯品种中最佳品种之一。

　　中国地区孕育品种

　　济薯18号、广薯135号、宁紫4号、京薯6号。

　　山川紫

　　该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶(尖)做菜，口感比空心菜还好。

　　美国黑薯

　　该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤，其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美国黑红薯，色、香、味、形均佳属目前最为理想的健康食品。它还可用于提取色素。

　　紫薯的正确吃法

　　油炸法

　　首先把紫薯去掉皮并且洗干净以后放到蒸锅里蒸熟，然后放到容器里用勺子按压成泥状，然后加入适量的面粉和水，揉成面团后捏成圆饼，撒上芝麻，放到油锅里面炸至金黄色即可。

　　炖汤法

　　首先把银耳泡发好并且洗干净以后，放入适量的清水煮一个小时左右，然后把紫薯洗干净去掉皮，和枸杞红枣一起放入锅中，炖半小时左右，出锅前撒上适量的盐即可。

　　煲粥法

　　首先把紫薯洗干净后用刀切成块状，然后往锅中倒水，再把已经洗干净的米放入，用大火烧开以后再放入紫薯，等到紫薯熟透以后可以往锅中放入蜂蜜调味即可。

　　蒸制法

　　首先把紫薯和南瓜洗干净以后去掉皮，放到锅中蒸制，然后用勺子搅拌成泥状，紫薯去皮洗净，再搅碎成泥，然后加入水和适量的面粉，还有适量的糖，一起用手揉成面团，并且按压成饼状，放入锅中蒸一刻钟即可。

　　以上就是关于：“紫薯和芋头能同食吗 许多人都关心的问题”的分享，希望对你有帮助。

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