食用油的质量很关键，这和人们的健康息息相关。下面要给大家分享的内容是：“如何挑选食用油 看包装看色泽”，一起来看下吧!

　　首先来看下如何挑选食用油：

　　闻

　　不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味。

　　看有无分层现象

　　若有分层则可能是掺假的混杂油。

　　看有无沉淀物

　　高品位食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

　　看透明度

　　一般高品位食用油透明度好，无混浊。

　　看包装

　　对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂日期，无厂名、无厂址、无引用质量标准代号的千万要特别注意，不要随便购买。

　　看色泽

　　一般高品位食用油颜色浅，低品位的食用油颜色深(香油除外)。

　　以上主要介绍了如何挑选食用油，你了解了吗?接着一起来了解下该如何辨别地沟油。

　　1、鉴别油的质地可以通过看、闻、听、尝、问五个方面入手。首先，纯净的植物油呈无色透明状，如果生产过程中加入色素或杂质，颜色和透明度就会改变。

　　2、其次，每种油都有独特的气味。如果有一股轻微的腥臭味儿，可能是“地沟油”，正常的食用油只会散发出淡淡的香味。将油加热，如果有臭味，就更可能是“地沟油”了。

　　3、再者，可以用筷子沾一滴油，品尝味道。如果口感偏酸或者有异味，就很有可能是“地沟油”。

　　4、此外，可将油点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，是由于水分超标;燃烧时发出“噼叭”爆炸声的，表 明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品。还可以问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

　　以上就是关于：“如何挑选食用油 看包装看色泽”的分享，希望对你有帮助。