猪肝粥的做法 猪肝的功效与作用

作者: mloqec  2019-11-29 08:54 [查查吧]:www.chachaba.com

  猪肝是猪身上的一样宝贝食材,猪肝营养价值极高,可以用来制作猪肝粥,那么猪肝粥的做法是怎样的呢?猪肝的功效与作用有哪些?一起了解一下。

  猪肝粥的做法

  用料主料

  大米100克 猪肝70克

  辅料

  清水2升 菜心1根 盐2克 胡椒2克

  猪肝粥的做法

  1.倒入清水500毫升、大米,浸泡30分

  2.菜心切段,猪肝切块

  3.倒入猪肝、清水500毫升,浸泡1小时,反复换水,至血水析出

  4.清水1升,倒入大米,大火煮沸

  5.沥干水分,倒入猪肝、菜心、盐、胡椒,搅拌均匀

猪肝粥的做法 猪肝的功效与作用
猪肝粥的做法 猪肝的功效与作用(图片源于摄图网)

  猪肝的功效与作用

  1、补血

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  2、改善皮肤

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

  3、排毒

  经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、预防肝炎

  猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  5、补充营养

  营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1-2次猪肝。

  6、促进造血

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  7、促进免疫抗衰老

  猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  8、吃猪肝明目

  网络时代,人们每天上班盯着电脑,下班看着手机、电视和游戏机,眼睛几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时,你就需要补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,吃猪肝可缓解视力下降。

  以上就是“猪肝粥的做法 猪肝的功效与作用”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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