柠檬是一种健康有益的水果，柠檬膏是其中一种美味做法，那么柠檬膏的做法是什么呢?柠檬膏的作用与功效有哪些?一起了解一下。

　　柠檬膏的做法

　　准备材料：柠檬一个，老黄冰糖，柠檬和冰糖的比例是1：5，也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦。

　　柠檬称重后，用盐搓柠檬，用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡，再浸泡柠檬，浸泡盐水20分钟。

　　1、柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽

　　2、先把黄冰糖铺满炖盅，然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅

　　3、不放一滴水，盖好盖，怕水蒸气进入又裹了一层锡纸，然后就可以上隔水炖盅炖了。

　　4、调好时间，隔水炖10--12小时，中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干，如果炖干了再加点水继续炖，一直要炖够12个小时才行。大家看看2个小时候后炖的效果。

柠檬膏的做法 柠檬膏的作用与功效（图片源于摄图网）

　　5、隔水炖10--12小时后，柠檬膏就做好了，想吃的时候，弄一勺，直接放热水，好味道，也可以晾干后装入瓶放冰箱可以保存一年。

　　柠檬膏的作用与功效

　　促进消化

　　柠檬膏是以新鲜柠檬和蜂蜜为主要原料制成的一种膏状物，它含有丰富的果酸和柠檬酸，还含有一些天然活性酶，这些物质都能作用于人类的消化系统，能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，人们食用它以后既能增加食欲，开胃消食，也能提高肠胃消化功能。

　　预防感染加快伤处愈合

　　人们出了外伤以后，也可以适量多吃一些柠檬膏，因为柠檬膏中含有丰富维生素c这是一种天然抗炎成分，而且是组成人体组织细胞的重要物质，人们出现外伤，及时吃一些柠檬膏，可以增强身体的抗压能力，阻止伤处感染，它还能加快伤处愈合防止疤痕产生。

　　延缓衰老

　　延缓衰老增强人体抗氧化能力，也是柠檬膏的重要功效，因为人们食用柠檬膏以后，不但能吸收丰富维生素c还能吸收一些分离化合物和多种天然活性成分，它们能增强人体抗氧化能力，并能加快人体力过氧化脂质代谢，阻止这些氧化产物对人体细胞产生伤害，能延缓人体衰老也能提高人体健康水平。

　　预防坏血病

　　柠檬膏保留了新鲜柠檬中的大部分营养，它的维生素c含量特别高，这种维生素又被人们称为抗坏血酸。，人类的坏血病就是因身体内维生素c不足而导致的一种疾病，所以平时人们食用柠檬膏能吸收维生素C，能预防人体因缺少这种给维生素而出现坏血病。

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