腊肠饭的做法电饭煲

　　食材

　　大米 200g 广东香肠 5根 腊肉 1块

　　生抽3汤匙 45ml 老抽1/2茶匙 3ml 盐1/2茶匙 3克

　　糖1/4茶匙 1克 香油1/2茶匙 3ml 纯净水 60ml

　　做法

　　1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

　　2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

腊肠饭的做法电饭煲 腊肠的营养价值及功效（图片源于摄图网）

　　3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤)

　　4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。

　　5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。

　　6、不打开盖子，继续焖10分钟。

　　7、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。

　　8、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

　　腊肠的营养价值及功效

　　营养价值

　　腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。

　　功效

　　1、补充能量：腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。

　　2、开胃助食：腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。

　　3、预防贫血：腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症。

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