电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲蛋糕的做法

作者: 陶志然  2019-08-16 16:31 [查查吧]:www.chachaba.com

  电饭煲可真是一个厨房神器,除了做饭煮粥熬汤做菜,还可以做蛋糕呢。那么电饭煲怎么做蛋糕呢?电饭煲蛋糕的做法了解一下。

  材料

  鸡蛋 5个 低筋面粉 85克

  酸奶 200克 色拉油 40克

  白砂糖 70克(48克加入蛋白中,剩余22克加入蛋黄中)

  配料

  白醋小许

  电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲蛋糕的做法
  电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲蛋糕的做法(图片源于摄图网)

  电饭煲蛋糕的做法

  1、把所有材料准备好。

  2、鸡蛋磕开,将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里(放蛋白的盆子必须是无水无油的哦)。

  3、往蛋清中滴入几滴醋,并用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状时,加入1/3的白砂糖。

  4、继续顺着一个方向搅打,并分两次加入剩余白砂糖,将蛋清打发为干性,提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。

  5、把剩余的白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器轻轻打散。

  6、加入色拉油,拌匀。

  7、加入酸奶,充分搅拌均匀。

  8、筛入面粉。

  9、用橡皮刀轻轻翻拌均匀。

  10、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀。

  11、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。

  12、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合。

  13、取小许色拉油,均匀地抹在电饭煲内胆壁上。

  14、倒入混合好的蛋糕糊,抹平。

  15、并轻轻震两下,把内部的大气泡震出来。

  16、放进电饭煲中,盖上煲盖,并按煮饭键。

  17、几分钟之后,电饭煲会自动跳成保温键,这时用湿布把出气口给盖上。

  18、继续按煮饭键,直至再次跳成保温键后,继续盖住20分钟,这时就可以打开盖子,用长竹签插一下,拔出竹签时,没有粘上蛋糕糊就熟了。

  以上就是电饭煲蛋糕的做法啦,希望你会喜欢哦。

  推荐阅读:蛋炒饭怎么做好吃 蛋炒饭做法

  推荐阅读:胡萝卜玉米排骨汤怎么熬好喝 有什么营养价值

发表评论
评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科