本文为大家来介绍关于荸荠怎么去皮以及一些食用方法与技巧的一些相关的知识，荸荠是一种特殊的水果，很多人对于荸荠不是十分的了解，尤其是对于荸荠的一些食用方法方面的知识，大家可以详细的来了解一下。

　　对于荸荠的吃法，大家可以从下面的内容中来了解一下，适用量每次10个左右。生吃、熟吃都可以。不适宜人群荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。

　　荸荠的吃法，大家可以从下面的内容中了解一下吧。荸荠不适合生吃，因为水中的布氏姜片虫(吸虫纲动物)会残留于荸荠，生吃后易感染姜片虫病引起肠粘膜感染等。荸荠也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

　　对于荸荠功效与作用，大家可以来了解一下。荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

　　下面的关于荸荠的吃法，大家可以详细的来了解一下吧。它鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食;荸荠色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。荸荠 ，不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。