夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

　　夏季坐月子在许多方面都要注意，尤其是饮食上。下面要给大家分享的内容是：“夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择”，一起来看下吧!

　　炝拌莲藕

　　材料：花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许、油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

　　做法：

　　1、藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。(多冲洗几遍是为把淀粉去掉，这样做出的藕片才更加脆嫩)

　　2、锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。

　　3、锅里热油，加入花椒爆香后，捞出花椒不要，加入辣椒，稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。(热油浇在蒜碎上，正好可炝出蒜的香气。)

　　4、加醋，生抽，盐，糖，香油，拌匀，即可食用。冷藏15分钟味道更佳。

　　点评：炝拌凉藕，入口一个脆字，全无一丝渣滓，满口花香，遍体清凉，是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。

　　葱油拌面

　　材料：面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜。

　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

　　做法

　　1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;

　　2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

　　点评：葱油拌面是一道美味可口的名点，味独特，最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

　　酸奶奇异果汁

　　材料：奇异果2个、酸奶250克。

　　做法：

　　(1)奇异果削皮切块;

　　(2)将奇异果、酸奶放入果汁机中，搅拌匀浆即可。

　　点评：奇异果中的糖含量稍微偏高，但奇异果籽内含有丰富维生素E和C，果汁机打碎后与酸奶中的脂肪混合令果内的维生素E能更好地被吸收，血糖指数也相应降低，而酸奶中丰富的乳酸菌和钙质是很多饮品都难以媲美的。

　　白菜排骨汤

　　原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

　　制作方法：

　　1、白菜洗净，切细长方块。

　　2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

　　3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

　　4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

　　5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

　　点评：大白菜排骨汤，简单的家常汤。4块排骨炖出来汤，清淡的肉汤，放点白菜和木耳，清爽有营养，适合夏季孕妇食用。

　　金针菇炒蛋

　　补钙铁锌硒益智补脑

　　原料：金针菇;鸡蛋;盐;油

　　食材养生功效：补钙铁锌硒益智补脑，金针菇炒鸡蛋简单而又好吃，是一道美味的快手月子菜。

　　木耳炒山药

　　补气养血、健脾胃

　　原料：木耳;山药;葱;蒜;盐;醋

　　食材养生功效：山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品、且具有健脾胃功效。

　　芦笋炒鸡柳

　　原料：芦笋、鸡胸肉、小番茄

　　食材养生功效：芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，能补充产后流失掉的营养素。

　　清蒸乳鸽

　　材料：乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。

　　做法：1、将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

　　2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。

　　营养关键：乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环;乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。