产妇吃什么下奶 炖豆腐猪蹄香菇

作者: zqqrqt  2016-04-12 14:45 [查查吧]:www.chachaba.com

  产妇吃什么下奶呢?这里教大家一道绝佳美味催乳食谱。豆腐豬蹄香菇属于产妇菜谱,主要原料是豆腐、丝瓜,口味是香,工艺是炖。这是一道有催乳作用的菜谱,具有良好的生乳作用。

  另外,香菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,可用于消化不良、便秘等症状。接下来我们去看下这道菜的做法吧。

  配料:

  豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1個(约1000克左右),盐10克,姜丝5克,味精3克。

  特色:

  此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通骆下乳,行气散結,清热解毒。特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,對于乳络不通、胀乳汁少、乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。特点:猪蹄烂香,汤浓。

  操作:

  1、净猪毛,猪蹄去凈毛,清水洗凈,用刀斩成小块,待用。

  2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分鐘,用清水洗凈,切成小块。

  3、将丝瓜削去外皮,清水洗凈,切成薄片。

  4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。

  5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。

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