在以往人们做饭烧菜都是烧柴起火，而柴火做的饭总让人感觉很香，而如今生活水平提高了，柴火做饭的日子已经一去而不复返，但人们还是很想品尝柴火烧的饭，在深圳这样的一线城市，人们做饭都是用气用电，基本看不见用柴火烧饭的餐厅，但今天介绍的这家店就是沿用传统的烧饭手法，为食客打造地道柴火饭，那么是哪家店呢?一起来看看吧。

深圳唯一一家还用烧火做饭的餐厅 柴火味很浓

柴火烧鸡

现炒柴火鸡，材料都很简单，调料也很大众，然后在大铁锅里倒油，热油的时候也得把蒜、姜、葱、干辣椒等各种调料先准备好，随后油热了，开始下料!葱、蒜先扔进去炒，再放入泡姜炒至金黄，香味溢出，之后把事先处理干净的鸡倒入锅中，然后开始翻炒，最后将干辣椒、酱油等调料放入，把我们白白胖胖的鸡炒成“晒黑”的健美鸡，之后再倒入清水，让它泡泡澡，顺便在锅边贴上玉米饼饼，最后盖上盖子让它们一起做个桑拿，等它们焖熟~

揭盖无奖有鸡吃

叮~ 话语间，我们的鸡就熟了，大铁锅，“咕嘟咕嘟”炖着鸡，香气从锅盖中飘出，让人垂涎欲滴，把锅盖揭开的一瞬间，热气伴随着肉香味扑面而来~

肉汁饱满的鸡肉

焖过之后，汤汁已经收起来了，不需要什么华丽的摆盘，就在这口质朴大铁锅中，直接下筷捞鸡，刚刚焖熟直接捞上来的鸡，肉质非常紧实，但一点也不柴，口感很是鲜嫩，如果喜欢吃软糯一点的，还可以继续让鸡肉在锅中继续小火慢炖着，时间越长鸡肉就会炖的越烂越入味!

锅贴玉米饼

吃鸡也不要忘了我们的玉米饼，饼饼贴锅的那一边非常酥脆，而另一边比较则软糯Q弹，而且里面夹有玉米粒，超级甜!还可以选择掰下来一块放进锅中泡一下，鲜咸与清甜在口中完美碰撞~

吃完鸡吃涮锅

咱们“村里人”讲究什么?当然是节俭淳朴了，吃完鸡那浓郁的汤汁也不能浪费啊!涮起菜来也是一绝!涮锅必点炸腐竹，还有娃娃菜、老豆腐、土豆等新鲜蔬菜配上浓郁的汤汁，鲜咸入味，让人欲罢不能。

吃鸡环境

没有网红店的精致与高大上，但也因此胜在平易近人，简约干净。非常适合和家人朋友一起来这里聚餐，现场炒鸡，现做现卖，带着一股淳朴的乡村气息，连价钱也非常的朴素~

店名：红灶头柴火鸡

人均：92元

地址：上梅林梅华路6号华安园113A

联系电话：075583136805

营业时间：周一至周日 11：00-14：00 17：00-22：30

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