薏米腐竹煲猪肚是一道健胃养脾的养生食疗方，是患有老胃病以及身体虚弱的人的补益佳品，下面一起来看看它的具体做法。
主料：处理干净的猪肚1个
配料：腐竹30g、薏米50g、红枣6个、姜1块、白胡椒适量、盐1茶匙
做法
1、姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净。
2. 锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒，再放入切好的姜片。
3. 然后放入猪肚，大火煮3~4分钟。
4. 煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲，再加入薏米和红枣。
5. 最后放入腐竹，加入白胡椒，可以稍微多加一些。
6. 加入足量水，煲1小时左右即可，食用前加盐调味即可。
2021-07-20
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