作者: zbkws 2010-07-02 18:26 [ 查查吧 ]:www.chachaba.com
台北冰馆(盐梅路店)
电话:0755-25062299 0755-25062299-1814
地址:盐田区大梅沙盐梅路北8号雅兰酒店
营业时间:10:00-14:00 17:00-22:00
商户简介
弧形的长长的柜台后面分为操作区和服务区两个部分,操作区用来制作各种冰品,服务区是用来接听外面电话和收银。操作区内的不锈钢台面上有一处专门是保鲜的物料盒,大大小小一共分为九格,分别装着加工好的物料,如芒果、红豆、绿豆、奇异果、草莓等等,当制作某个产品的时候,只需要从物料盒中提取所需的原材料就OK了。物料盒的旁边是装着数把物料勺、冰淇淋勺、披萨夹的不锈钢桶,整个料理台上最重要的就是一台专门用来制作刨冰的冰砂机。
工作人员现场制作了一款三宝冰。首先取过一只瓷盘放在刨冰机之下,然后将纯水制作出的冰块放在刨冰机上,按钮按下之后,随着机器的飞转,细如雪粉一样的刨冰便散落到盘中。之后分别将“西瓜丁、奇异果丁和芒果丁分别置于刨冰之上,再淋上芒果酱和炼乳,最后在上面放上一个芒果冰淇淋球,招牌芒果冰就做好了,整个制作过程不到一分钟
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