开封有什么特产 去开封必带特产大全

作者: pvrm  2019-04-26 13:09 [查查吧]:www.chachaba.com

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  开封有什么特产:

  1、花生糕

  开封盛产花生,以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色,久负盛名。该品以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显细明网络,疏松度强;食之口酥松脆,香甜利口,含口自化,为广大群众所喜食。

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开封有什么特产 去开封必带特产大全(图片来自:摄图网)

  2、北宋官瓷

  宋官窑为宋代五大名窑之一,宋人顾文荐在《负暄杂录》中记载“宣政间京师自置窑烧造名曰官窑”。据此可知,北宋后期宣政间是宋徽宗时的宣和、政和(一一一一年至一一二五年)十五年间。京师即汴京(今开封市)。“北宋官窑亦称‘汴京官窑’”。

  3、朱仙镇年画

  始于唐代,盛于明清。相传开封朱仙镇是中国“木版水印年画”的发源地。这种年画有浓郁的乡土气息,刻线粗犷奔放,构图饱满紧凑,人物造型浪漫夸张,具有鲜明的地方特色。年画的品种有门神、灶画、中堂、对联等,多取材于人们熟悉的人物、故事和传说。

  4、汴绣

  古称宋绣,距今已有800多年的历史。早在北宋时,就在开封设有“文绣院”,专为帝王嫔妃及达官显贵绣制衣服及其他装饰品,包括绣画、绣额、珠帘、绣伞、绣毯以及皇室用的御袍、龙旗等,绣品工艺精细、生动逼真。当时民间刺绣也很盛行,相国寺就是当时开封最大的绣品交易市场。

  5、木版年画

  开封朱仙镇木版年画是中国木版年画的鼻祖。北宋时期,汴京一带木版年画已相当繁盛,每逢岁节,市井皆印卖灶马、门神等。明代中期到清初,朱仙镇有木版年画作坊三百多家,生产门神、红纸等。风格粗犷浑厚、构图饱满、色彩鲜丽、造型夸张。品种有武门神、文门神、神像图、戏出和挂笺等。武门神又分将军、武财神、勇士型等;文门神又分祈福、童子和辟邪型等。印制手法主要是雕版水色套印,一般为六版一套,有的多至九版。色彩以暖色为主。

  6、包公豆

  “包公豆”是开封著名的小吃。其实包公豆本来是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成。因为风味独特,外观黑色,似包公面相,口感很香,似包公秉性,故被称为包公豆。

  7、杞县酱菜

  杞县是酱菜的故乡,酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻广为流传。比较出名的要数明德堂莫氏酱菜及龙亭牌酱菜。据说莫氏酱菜与龙亭酱菜皆始创于清朝嘉庆年间,龙亭酱菜曾被列为宫廷贡品,素有“杞国酱菜”之称。

  8、新郑红枣

  新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。

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