对于猪肺大家都不陌生了，那么你知道猪肺怎么洗才干净吗?猪肺的功效与作用有哪些呢?一起了解一下。

　　猪肺怎么洗才干净

　　第一种方法

　　1、首先，将水经过肺气管灌入肺内部，等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来。要多做几次

　　2、其次，将肺切片，放少许水和面粉，重复揉搓搓掉肺的附着物，并用清水冲洗。

　　3、再次，将肺片放置水中并确保水淹过肺片，加些白醋浸泡些时间，到达去腥和杀菌的作用。

　　4、最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟，彻底清洗内部赃物。

　　第二种方法

　　1、将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让扩张，待大小血管都充满水后，再将水倒出。如此反复多次，见肺叶变白即可。

　　2、撕掉气管附近的小杂管及筋膜，注水洗涤后，再用剪刀，先顺着大气管刺开，再将各个小气管也刺开，可浸出肺管中的残物。

猪肺怎么洗才干净 猪肺的功效与作用（图片源于摄图网）

　　3、洗干净后，再剪成小块，加入适量食盐，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。

　　4、冲洗干净，倒入沥水蓝中，再倒入炒锅中，加入适量清水，盖盖大火。

　　5、等猪肺变色后关火，将焯水后的猪肺倒入清水盆中，清去多余血沫即可。

　　猪肺的功效与作用

　　猪肺含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素，也是有一定食用价值的呢。不过不能多吃，毕竟是内脏，吃多了热量高，猪肺的胆固醇不容忽视哦。

　　猪肺能润肺

　　猪肺具有清热润肺的功效呢，对于肺部功能不强大的筒子们可以适当的吃吃猪肺哦，尤其是那些经常抽烟、喝酒或者在很多粉尘环境下工作的筒子，平时煲点猪肺汤喝能润润肺。

　　猪肺能止咳

　　和川贝雪梨一样，猪肺也有止咳的效果，身子比较虚弱还可以吃猪肺呢。

　　总体来说猪肺有4大功效，止咳、止血、补虚以及润肺。

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