经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过，这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验，或监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜。

　　吃海鲜过敏症状有哪些?海产品虽说是高蛋白食物，对人体健康有着很好的帮助。不过并非人人都能吃海鲜，有些人吃海鲜之后容易引起过敏的症状。吃海鲜很容易引起疾病,那是因为在海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏.

　　过敏是一种慢性病,和体质有关.许多人一吃海鲜(吓,鱼,螃蟹等)就会发生不同程度的过敏反应,大部分表现为身体某些部位(脸部,腿部,胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状.

　　全身发痒,甚至红肿,应该到医院打吊针,如果症状轻过不用处理,几天自动会消失,过敏症没药能治,以后不要再碰海鲜了

　　另外， 药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

　　海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态(As5+)时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。