维生素Ｅ的作用，有十多种对身体有益的功效．可减少维生素Ａ及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应，癌症之产生美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等．

　　增强循环系统、氧化纤维。

　　预防不饱和脂肪酸、性荷尔蒙及脂肪溶性维他命被破坏。

　　有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤维。

　　一般来说，维生素Ｅ及维生素Ｃ若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。

　　维生素Ｅ为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。