什么食物含维生素d 含维生素d的食物有哪些
2010-09-01 16:29 [查查吧] 来源:www.chachaba.com什么食物含维生素d 含维生素d的食物
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。
经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。
但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。
补充维生素D食谱
蛋黄粥
原料:鸡蛋一个(50克),大米30克。
制作方法:将鸡蛋带壳用文火煮热,取出蛋黄放入熬好的粥内混匀。
牛奶蛋
原料:鸡蛋50克,牛奶100克,糖适量。
制作方法:将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,可用打蛋器或筷子把蛋白搅和到泡状待用。在锅内加入牛奶、蛋黄;混合均匀后用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即可,然后放入适量糖即可食用。
鱼油,蛋黄,动物肝脏富含维生素D3,植物中含有维生素D2。维生素D3经过人体代谢可以变成活性形式,经过血液运输到靶细胞发挥调节钙磷代谢和调节组织细胞分化作用。
但是,维生素D过量会引起中毒,因为紫外线照射可以把人体内的胆固醇的代谢产物变成维生素D3,适当的日光浴就足以满足人体对维生素D的需求。再过量服用维生素D会导致高钙血症,高钙尿症,软组织钙化。由于皮肤内储存胆固醇代谢产物有限,多晒太阳不会引起维生素D中毒。