和豚鼠一样，人类也是通过饮食获得维生素C，因此研究者猜测，孕妇和哺乳期妇女缺乏维生素C可能会引起胎儿和新生儿发育不良。大脑神经元中的维生素C浓度最高，如果维生素C摄入不足，剩下的维生素就会滞留在大脑中，保护这个器官。巴西和墨西哥进行的群体研究表明，30~40%的孕妇维生素C水平低，她们的胎儿和新生儿中也存在维生素C缺乏。

　　一些因素表明新生儿大脑，与其他组织相比，尤其敏感，维生素C水平轻度降低就会有影响。

　　哥本哈根大学生命科学系研究者的新发现表明，缺乏维生素C可能会损害新生儿的智力发育。

　　在最新出版的知名科学杂志《美国临床营养学杂志》上，Jens Lykkesfeldt教授领导的团队发表了他们的豚鼠试验结果，与正常饮食的动物相比，少量缺乏维生素C的豚鼠海马趾神经元减少30%，空间记忆明显变差。和豚鼠一样，人类也是通过饮食获得维生素C，因此研究者猜测，孕妇和哺乳期妇女缺乏维生素C可能会引起胎儿和新生儿发育不良。

　　一些因素表明新生儿大脑，与其他组织相比，尤其敏感，维生素C水平轻度降低就会有影响。大脑神经元中的维生素C浓度最高，如果维生素C摄入不足，剩下的维生素就会滞留在大脑中，保护这个器官。维生素对于大脑活性很重要。试验表明，不能传输维生素C的胎鼠会发生严重的大脑损害。出现的大脑损害就像早产儿的那样，长大后学习和认知能力都会有缺陷。

　　世界上一些地方，维生素C缺乏很常见。巴西和墨西哥进行的群体研究表明，30~40%的孕妇维生素C水平低，她们的胎儿和新生儿中也存在维生素C缺乏。还不知道丹麦或者西方世界国家新生儿维生素C缺乏情况。但是根据成年人维生素C缺乏状况，估计会有5-10%的比例。

　　作者说：“因此我们认为，儿童学习能力差可能是因为早期没有得到足够的维生素C。避免这种疾病非常容易，只要给高危孕妇和准妈妈们补充一些维生素片剂就可以了，因此我们不能容忍这种事情。”他们正在研究豚鼠体内，在孕期什么时候维生素C缺乏会影响胚胎发育，是否这种损害在出生后可以逆转。