维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。

　　维生素C的生理功能

　　1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。

　　2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

　　维生素

　　3、改善铁、钙和叶酸的利用。

　　4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

　　5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。

　　6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

　　7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。

　　8、坚固结缔组织。

　　9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。

　　另外，维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。

　　如摄取充分的维生素C便能抑止色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体，以维持正常的新陈代谢。此外，藉维生素C 的还原作用也能促使色素还原成无色。