维生素B族的共同特点是什么
2013-05-02 16:27 [查查吧] 来源:www.chachaba.com维生素b族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟碱酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、叶酸、生物素,共八种维生素。是一个比较庞大的家族,那么维生素B族的共同特点是什么呢?
维生素B族的几个主要特点:
1、容易吸收,容易排出 维生素B族都是水溶性维生素,所以,它们非常容易被身体吸收,也很容易随尿液、汗液排出体外。另外多余的维生素B族不会储存在身体内,所以维生素B族需要每天补充。
2、能释放出热量,不产生热量 维生素B族之间互为催化剂或辅助剂,可以帮助食物分解过程释放出热量,或者协助细胞代谢等功能 ,但他们本身并不能自己产生热量。
3、敏感、怕光、易被破坏 维生素B族非常敏感,容易在食物的加工过程和保存过程中受到破坏,有些维生素B甚至是见光死。
4、它们在自然界中经常是共同存在,其最丰富的食物来源是酵母菌
5、不管是低等的微生物、还是高等动物、人类,都需要维生素B族作为营养素。
以上几点其实是维生素B族的共同特点,最后总结一下,维生素B族的共同特点是怕光、易吸收、不产生热量,可从食物中摄取,这些都是维生素B群的共同特性。