维生素对维护人体的健康极为重要，不仅可预防多种疾病，甚至对延缓衰老，保持青春美丽也带来一线希望。但是，人体每天所需维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地服用过多的维生素，反而会造成中毒。

平日里一直精力充沛的刘女士最近连连出现头晕眼花、食欲不振、浑身无力的现象。经营养科医生诊断，才发现她因过量服用鱼肝油引发了慢性维生素A中毒症。原来，为达到美容目的，刘女士每天都要盲目服用近10粒鱼肝油来养肤，谁想皮肤未养好，却“养”出了另一种病。

瑞金医院营养学医生介绍说，维生素A因其是脂融性维生素，无法经肝脏排出，若过量服用则会引发头痛、头晕、食欲不振、脱发、鼻出血、贫血等症状，孕妇服用过量维生素A可导致胎儿畸形。

上海市中西医结合医院门诊办蔡主任建议，市民服用补药最好还是要找医生咨询，根据个人身体状况有针对性地进行食物或药物的补充，比如胡萝卜等深、黄色蔬菜，动物肝脏内都含有丰富维生素A，它们的“食补”效果也不会比吞药丸差。