素食固然很好，可以有效防止各种心血管的问题，但实际上，它也可能会引发其他状况，如营养摄入不全面等。往往食素的女性能够摄取充足的维生素(A、 C、B1)和叶酸，因为水果、蔬菜和其他植物食品富含上述营养素。然而，像维生素B12或是维生素D需要从动物性食物中获得，所以素食者需要补充的维生素如下：

素食者需要补充的维生素：

补充维生素B12，维生素D和铁，因为这正是你最缺乏的营养素，典型的缺乏症状有：注意力不集中、消化方面总是有解决不完的小问题，以及免疫力较弱。

维生素B12：450克低脂酸奶，150克干酪，300克酸泡菜

维生素D：175克鳄梨，220克牛肝菌或2个鸡蛋

铁：150克南瓜子仁或200克小米

以上就是素食者需要补充的维生素。