木瓜烧猪蹄
木瓜烧猪蹄的制作材料
主料:猪蹄300克。
辅料:木瓜30克。
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡油35克。
木瓜烧猪蹄做法:
1.将木瓜洗净后切成薄片。
2.猪蹄去毛后剁成4块。
3.姜切成片,葱切成段。
4.将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内,加入2500毫升清水。
5.用武火烧沸,再改用文火炖45分钟后,加盐、鸡精调味即成。
功效:本品具有舒经活络、化湿和胃之功效,适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气(中医所说脚气是维生素B1缺乏导致的脚气病)肿胀等症患者食用。
2021-07-26
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