2011圣诞节大餐吃什么 圣诞节大餐图片

2011圣诞节大餐吃什么 圣诞节大餐图片

　　 圣诞节 吃什么好呢？传统的圣诞大餐，大多由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成。前菜和开胃菜份量较少，大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等。汤品以清汤、蔬菜汤最好。在主菜方面，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡、三文鱼，总之是以肉为主。别忘了甜点，尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类。饮料以热饮料最佳，因为热饮料可以自行调味。

　　圣诞大餐并非需要在豪华的酒店或者任何级别的场面，在西方只要是 圣诞节 享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是 圣诞节 所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。但各个国家因为地域文化差异不同，圣诞大餐从形式到内容，都会有各种奇妙的变化，一国风情一种餐桌，一道美食一道风景，香气缠绵在空中，肆意流淌着圣诞节诱人的气息。

　　 圣诞节 吃火鸡的由来

　　在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有 圣诞节 这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和 圣诞节 这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

　　这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的 移民 抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

　　圣诞美食DIY

　　自制圣诞美食佐餐酒

　　近年红酒非常普遍，是喜庆宴会的必备饮品。不过，圣诞节不只是红酒世界，因为还有白酒及有汽的葡萄酒。

　　星色圣诞夜宾治

　　材料：餐桌红酒1瓶(750毫升)、干邑180毫升、娜妮有汽白提子汁1瓶(750毫升)、橙1个(开边切薄片)、柠檬1个(切薄片)、杨桃1个(切薄片)做法：将红酒及干邑放入冰箱内最少两小时，在饮前加入有汽白提子汁、冰块及生果片即可。

　　西柚鸡尾酒

　　材料：伏特加1.5安士、CuracaoBlue-Bols1安士、西柚汁125毫升、冰块、橙角及樱桃(点缀用)做法：1.把伏特加及CuracaoBlue倒入高身水杯，加冰后倒入西柚汁至满，搅匀。2.加入橙角及樱桃。

　　圣诞美味攻略

　　当圣诞遭遇美食

　　似乎所有的节日都和美味有关。当圣诞遭遇美食时，所有的滋味都在心口之间。

　　传统大餐火鸡

　　火鸡一直被推崇为圣诞餐桌上的主角。一个真正意义上的西式圣诞节，一定要有圣诞节传统食品———火鸡。除了烤制的火鸡，还有小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜和红酒汁、鸡肝汁、芥茉汁、蓝梅汁等必备的调料，可以按照自己的喜好进行自由组合。