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“五彩鸳鸯柳” 在“粤菜”酒席中，除了大菜、海鲜之外，还有很多各式的精美小炒。比如，炒蛇丝、炒鸭丝、炒鸡丝、炒鳝丝、炒龙凤丝、腰果炒牛肉、时菜炒牛肉、蚝油炒牛柳、黑...

川菜-糟汁冬笋条 冬笋又名楠竹笋，是植物毛竹的苗，统称“嫩笋”。冬笋其味比春笋更鲜嫩、清脆可口，被人称之为“笋中皇后”。 原料： 冬笋、 鸡胸肉。 调味： 鸡蛋清、醪糟汁、...

磨菇烧鸡 原料： 半边 鸡、 蘑菇、沙茶酱、葱姜。 做法： 1、用两勺沙茶酱腌鸡肉10分钟； 2、热锅下油下葱姜爆香，倒入腌好的鸡块不停翻炒； 3、然后倒入磨菇一起翻炒加适量盐继续...

笋不论是新鲜的，还是干的我都爱；不管清炒还是油焖，我也爱；但是对油焖笋的热爱稍逊一筹，因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话，绰水后也还...

但凡热爱厨房、热爱美食的人，人人都可以拥有属于自己的私房菜，不必追溯宗派、不必讲究套路、不必强求正宗，只需顺从自己的心意、追寻自己的灵感、做出自己的味道…任谁吃了...

今天上的这道菜乍一看就是一道很普通的家常下饭菜，但是说普通它又不普通，因为配菜用的那根黄瓜是我自己种的。 我种的这根黄瓜绝对的纯天然，无污染，虽然收获时的外形不太美...