农村婚宴菜单怎么搭配 欢欢喜喜十全十美

 　　农村举办婚宴，一般是自家院子里面摆上几桌几十桌，自己或者请厨师过来做菜。农村婚宴，更看重传统的婚宴礼节、婚宴禁忌、婚宴讲究等，所以新人要特别注意农村婚宴菜单怎么搭配。

　　农村婚宴菜单怎么搭配?

　　从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

　　我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

　　农村婚宴菜单：

　　1、(福运绵长)——炒粉

　　2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

　　3、(群龙贺新喜)——白灼虾

　　4、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨

　　5、(白头皆老)——上汤白果猪肚

　　6、(带子共欢聚)——蒸带子

　　7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

　　8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

　　9、(金腰怀太子)——腰果丁

　　10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽

　　11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

　　12、(红袍添喜庆)——扣肉

　　13、(福至如东海)——蒸海鱼

　　14、(翡翠满庭园)——花菇小塘莱

　　15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

　　16、(永结喜同心)——八宝饭

　　17、(百年好合)——连子百合，糖水

　　18、(瑞果呈祥)——水果

　　19、(欢欢喜喜)——喜糖

　　20、(连生贵子)——花生，瓜子

　　以上为您推荐的农村婚宴菜单希望可以帮到您!