牛腩:

    腩肉在西方料理中不太受欢迎，然而你在全港的粉面店都能见到大块的牛腩在巨型锅内炖煮，直到其软稔、入味为止。 这些店铺当中，少有能达到九记牛腩如此的地位，其店内主要贩卖着名的牛腩，搭配清炖汤底或咖哩口味的伊面。 亦可在放假时到安利鱼蛋粉，不过好东西在傍晚前恐怕就会售罄。

    九记牛腩：中环歌赋街21号，电话： 852 2850 5967

    安利鱼蛋粉：筲箕湾东大街 14-22 号东旺大厦地下 4 号铺，电话：852 2560 6897

蛋挞:

    如许多经典香港美食一般，蛋挞刚开始是英式下午茶吉士挞的翻版，而后改制成本地中式口味。 自 40 年代起蛋挞开始流行，坊间出现两种蛋挞：一种是酥脆的外皮，另一种则是香甜的牛油饼皮。 两者皆有丰富的吉士酱，相较英国吉士挞与葡挞的蛋香来得浓厚，比较少奶油。

    泰昌饼家的牛油饼皮蛋挞：中环摆花街 35号，电话：852 2544 3475,

    酥脆外皮可至檀岛咖啡饼店：湾仔轩尼诗道176 号，电话：852 2575 1823，以及周润发最钟意的豪华饼店，或许还能在哪里遇到她：九龙城衙前围道136号，电话： 852 2382 0383.