很多人都喜欢储存一些白酒,认为白酒没有保质期,存放时间越长,价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。
为什么酒瓶不标注保质期
你在酒瓶上看不到它的保质期,那是因为,白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用,所以只要保存条件适当的话,酒瓶内很难繁衍细菌。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。
白酒有保质期吗 放久了会变质吗
放久了会变质吗
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,还要看白酒的质量。普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。
白酒储存总趋势为酸高酯低,5到8年酯类量下降30-50%。瓶装存3-5年还可以,时间过久,不仅酒度下降,还会使一些成分分解,不符合国家标准,尤其特一些中、低档白酒,勾兑时加入香味剂,更不可长久存放,会导致酒质苦涩腻味。
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2021-07-20
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