这是一家藏在巷子里，只有附近街坊才知道的宝藏冒菜店，据说他家的菜类选择就足足有上百种，想怎么搭，随你选择，那么，今天咋们就来探寻一下这家地道的新派冒菜馆究竟如何吧。

　　藏在深巷里的新派川味冒菜 吃过的人都说真香

　　近百种食材任选

　　在大大的冰柜上放满了近百种新鲜的食材，有荤有素，想吃什么就挑什么，怎么搭配都行。这样挑选冒菜食材还是第一次，可以根据自己口味来选菜，荤素要分开装哦，自己挑选好了就可以拿给服务员称重，口味有清汤和麻辣(可以微辣)~现在就等待香喷喷的冒菜上桌啦~

　　看着辣，吃起来却香

　　冒菜的灵魂之处当然是汤底啦，冒菜的汤底是来自四川的红油，看起来十分麻辣的感觉其实很香，没有想象中的那么辣~这是可以喝的红油，冒菜最后一步要撒上葱花、芹菜末、蒜末、辣椒、芝麻、黄金豆和四川特有的豆豉这7种底料，才算是完美的川味冒菜，吃之前要把料都搅拌均匀啦，味道会更加浓郁，不要觉得汤看起来红红的，不敢吃觉得辣，其实红色是它“掩盖色”，喝一口你就会上瘾。

　　起源于三国时期的冒菜

　　小橙都冒菜起源于汉末三国时期，是以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”为特色，每道食材都非常的新鲜，经过红油汤底的浸泡更加的香辣，口感十分诱人，还可以配米饭吃，将汤底淋在米饭上，也是超级下饭，真香~

　　清汤口味

　　吃不了辣的也可以选择清汤的口味，同样在繁杂的工序下，制作清淡口感的冒菜，味道也是很nice，汤底是采用农夫山泉加入大骨熬制而成的，非常鲜甜，建议吮一口汤再吃~

　　干净的环境下，味道才是极致

　　干净整洁的装修，环境并没有过多川味装饰，老板娘说：味道才是她所追求的，因为好吃就与伴侣一起创业开启冒菜之旅，她希望更多人能够品尝新派川味冒菜的“麻辣鲜香”。

　　店名：小橙都冒菜

　　人均：28元

　　地址：宝安大道卡罗社区万科生活广场3号门旁边

　　联系电话：0755-29072192

　　营业时间：周一至周日 10：00-22：30

　　以上就是藏在深巷里的新派川味冒菜 吃过的人都说真香的相关内容，希望对您有所帮助!

　　微信搜索或扫描文末二维码，关注【深圳查查吧】公众号，在对话框发送关键词【小吃】，即可获取最新深圳美食小吃信息，点击打折商城即可获得各种景点美食优惠折扣福利哦。