孕妇可以吃牛肉吗 孕妇吃牛肉的好处

　　孕妇可以吃牛肉吗，孕妇吃牛肉有什么好处，以下是相关介绍，一起来看看吧。

　　孕妇可以吃牛肉吗

　　孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑，不能说话之类的都是无科学根据的，孕妈妈不妨多吃牛肉，增强自身体质。

　　孕妇吃牛肉的好处

　　孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。

　　锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

　　适合孕妇的牛肉食谱

　　阿胶牛肉汤

　　食谱主料： 牛肉(肥瘦) 100克 辅料： 阿胶 15克 江米酒 20克 姜 10克

　　调料： 盐 1克 味精 1克制作工艺

　　1.将牛肉去筋，切片;生姜切片。

　　2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。

　　3.加入阿胶及盐、味精，溶解即可。 食用方法 每日1剂，吃内喝汤。

　　健康提示：

　　阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。