幼儿园食谱大全 幼儿园秋季食谱表

　　034 蔬菜牛奶羹

　　原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干

　　制法(1) 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。

　　(2) 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。

　　(3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

　　(4) 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

　　035 鱼肉羹

　　原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

　　制法(1) 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。

　　(2) 将胡萝卜、洋葱切碎。

　　(3) 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。

　　(4) 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

　　036 南瓜羹

　　原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙

　　制法(1) 将南瓜去皮去瓤，切成小块。

　　(2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。

　　(3) 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。

　　易消化吸收的南瓜

　　南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

　　037 鸡肉羹

　　原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干

　　制法(1) 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。

　　(2) 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

　　038 蔬菜鸡蛋羹

　　原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干

　　制法(1) 将蛋黄用筷子搅匀。

　　(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。

　　(3) 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。