2012年端午节深圳美食全攻略(2)

边缘：味千拉面和乐园牛肉

东门茂业百货楼下有一间“味千”面馆，我在这里第一次品尝了日本风格的面条。“味千”标榜的骨汤是不错的，浓而白，类似于鲁菜用的奶汤。据我观察，捞面的师傅先在碗里放了一点白色的油脂，莫非是猪油?不得而知，反正汤是因此而变香的。日本面还特别注重面码，但他们的叉烧并非是真的叉烧，而是用猪梅肉卤出来的。我爱吃的是猪软骨，一种带著很多筋的卤肉。如果是两个人吃的话，一人一碗招牌味千拉面，再来一份猪软骨，过瘾。

“味千”的隔壁就是“乐园”，乐园牛肉店以牛丸出名，但店面不像本地的潮泰那么大，更像一个茶餐厅。东门“乐园”有全牛系列的边炉，也有简单的牛丸粉面或者炒牛河，我对卤牛杂感兴趣。据我观察，似乎吃粉面云吞的人多一些。

小吃：碗仔糕和小丸子

1998年以前的老东门，只是一个倒腾便宜货的灯光夜市，狭窄的街巷内到处是地摊儿，假古玩、翻版碟、炸羊肉串、榨甘蔗汁一个挨一个。老街的东头立交桥下面有一个专卖猪红汤的档口，可能很多人都吃过-那就是当年最火爆的东门小吃了。东门重建之后，那个位置空了很长时间，卖猪红的大概搬到街对面了，在一间茶餐厅门口仍可看到猪红，还有油炸的虾饼、潮汕的反沙芋头。

现在，在那个位置上是一个专门卖广东早茶点心的食档，有虾饺、粉果、马拉糕、叉烧包和碗仔糕之类，我爱吃这里的碗仔糕，装在塑料盒里，有黄白两种。过去一家，有一个小小的旺旺烧烤，自称是台湾分店，不知真假-不过烤秋刀鱼、烤茄子还是不错的。

靠近深南中路一侧的所谓“女人大世界美食一条街”，有一个“新疆　饼”小档，这里的和别处不太一样。一般的　都是很大很暄，似乎是加了大量发酵粉的，而这里很薄，中间很脆。

在大十字路口向南的那条骑楼街上，有一些卖铁板鱿鱼、珍珠奶茶、榨甘蔗汁的，铁板上的油基本上看不出本色的，甘蔗汁开始是好的，后来换了一种机器，可以掺水而让顾客看不出。有两家“日本小丸子”，把面浆和鱿鱼末炸成丸子，再刷上糖浆撒上紫菜末，还可以要一点青芥，装在纸盒里让人拿著吃-我一直觉得这是小女人的专利，男人不好效仿，但有一天偶尔吃了一颗之后，现在也不介意和那些穿著吊带装的半大孩子一起排队等候了。