对于老人来说，养生是非常重要的，因此在早餐方面，需要进行合理的搭配和安排，那么70老人早餐吃什么好呢，下面就一起来看看吧。

1、紫菜南瓜汤

原料：老南瓜100克、紫菜10克、虾皮20克、鸡蛋1枚、酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：

1、先将紫菜水泡，洗净。

2、鸡蛋打入碗内搅匀。

3、虾皮用黄酒浸泡。

4、南瓜去皮、瓤，洗净切块。

5、再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放人酱油炝锅。

6、加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟。

7、再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。

功效：此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食。

2、木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个、鲩鱼尾100克。

做法：

1、木瓜削皮切块。

2、鲩鱼尾入油镬煎片刻。

3、加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

3、肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干

①、肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

②、豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。

③、芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。

4、黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干

①、黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。

②、鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

③、苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。

5、燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜

①、燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

②、菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

③、什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

6、菜肉馄饨+白果糕+鹌鹑蛋

①、菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

②、白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

③、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。

老人健康饮食原则

1、饭菜要香

老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。

3、数量要少

研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。

4、蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

5、食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

以上就是关于70老人早餐吃什么好，70岁老人早餐食物推荐的介绍，希望对大家有帮助。

推荐阅读：老人营养早餐食谱

推荐阅读：老人吃早餐要注意什么 老人吃早餐的注意事项