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上海云南南路美食街美食攻略

  今天为大家带来上海云南南路美食街美食攻略,介绍了这里具有特色的美食,老字号美食,下面就一起来看看吧。

  云南南路美食一条街在沪上享有盛誉,看似波澜不惊的市井气息里,其实深藏着它的滋味,它的精致,它的过日子情结。它的形成可以追溯到上世纪八九十年代,这里原以小吃排档为主,供应串烤、馄饨、小笼包等数十种风味小吃。后来随着一些时尚美食街的出现便渐渐淡出了人们的视线。直到现在,经过改造的云南路美食街才又一次获得了新生。也许平时不太会来云南路,但偶尔在周末的时候来这里品尝老上海小吃,别有一种味道。

  上海特色老牌美食,在沪上享有盛誉,集中华名小吃及上海特色小吃于一街

  阿宝猪排

  云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区,从地铁站出来之后,顺着金陵东路走便看到云南南路路牌,站在云南路美食街的街口,看到上午的阳光透过红墙白瓦的窗柩照拂在脸上,感觉仿佛回到了六七十年代的老上海。这条路有“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”的美誉。首先映入眼帘的便是路口的阿宝猪排,虽然一大早就吃猪排好像感觉有些油腻,但是醒目的人气美食推荐以及排着长队的队伍实在是让人不忍错过。猪排大小差不多,敲的很有水准,不算很薄,面粉也不厚,现炸出来后切成条配上辣酱油,闻起来就很香,吃起来感觉肉很嫩,味道很赞。

上海云南南路美食街美食攻略
上海云南南路美食街美食攻略(图片源于摄图网)

  【小贴士】

  地址:黄浦区云南南路95号

  招牌美食:炸猪排

  大壶春

  上海有太多的生煎店,各有千秋,很难评出个孰优孰劣。小杨生煎是现在人气最旺的一家,丰裕生煎在上海广布门店,而其中最古老最经典的则非大壶春莫属,在这个汤包当道的年代现在采用着最传统的做法,窄小而简陋的店面却承载着无数的回忆。它是沪上的又一老字号。这家的生煎是正宗的上海生煎——皮是发酵过的,口感更为蓬松可口,面粉的芳香也更浓郁,生煎皮厚厚的,油少馅多,汤汁不多,稍许有些甜味(唯一汤汁不多却出名的生煎),肉质紧实,有嚼劲,里面还有虾仁,其实无论小笼还是生煎,并不是非要灌汤才好的。虽然云南南路上的商业环境不如从前,但还是有络绎不绝的顾客为了大壶春的生煎而来,可见好吃才是硬道理。

  【小贴士】

  地址:黄浦区云南南路71号

  招牌美食:生煎

  阿姨奶茶专卖

  沪上超好喝的血糯米奶茶就来自于阿姨奶茶,阿姨奶茶是上海2013最具人气美食推荐品牌,由于良好的品牌形象和产品的优越性,得到了广大顾客的青睐和肯定,说是奶茶铺,其实阿姨最早开始卖的就是绿豆汤。云南南路上的阿姨奶茶的员工是跟着阿姨最早的一批员工,味道也最接近正宗的第一家阿姨奶茶店。听闻阿姨每天四五点就起床煮奶茶,传统的大锅烧煮,经典的红茶与鲜奶的配比,口感喝起来竟能如此香浓醇厚,甜而不腻,奶茶里面的血糯米也是用老法“蒸”字诀制作,十多年口味如一。除了血糯米之外,还有爽口的绿豆汤,自制的手工芋圆、仙草等各种材料,喝过的都说赞。

  【小贴士】

  地址:上海黄浦区云南南路79号

  招牌美食:血糯米奶茶、绿豆汤

  小绍兴

  “说起白斩鸡,就数小绍兴”已成为上海人的一句口头禅。“小绍兴”创始于1943年,距今已有60多年的历史。“小绍兴”鸡粥店座落在大世界东侧的云南路上,创办至今已数十年历史,创办人是章润牛、章如花兄妹。“小绍兴”这个店名是顾客喊出来的,粥店的前身原为粥摊,摊主章润牛,那时,一些文艺界的知名演员如周信芳、王少搂、王丹凤等,每当他(她)们半夜演完戏后,总要来到章氏兄妹鸡粥摊上吃夜宵,并成了常客,由于章氏兄妹的鸡粥摊没有招牌,而摊主章润牛一口绍兴音,加上他个子瘦小,一些老顾客都以“小绍兴”相称呼,久而久之,“小绍兴”就成了鸡粥摊的摊名了。

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