胡椒汤炖萝卜丸
最能做出“四大家鱼”美味神髓的，莫过于朴实无华、讲求真味的街坊酒楼。标榜“吃鱼健康”的鱼胜大条鱼也成功树立了以鱼为特色的招牌。“一鱼多吃”是店家的拿手绝活，在粤菜中，鱼的不同部位都有各自的最佳做法。如鱼头就适合做砂锅，鱼腩可以煎焗，鱼身则用酱汁焖香，鱼尾适合用来煲煮，凸现出嫩滑鲜甜。
2022-04-01
2021-07-19
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