主页 > 生活频道 > 日常生活 > 经验分享 > 冰糖中有线是怎么回事 用来结晶的

冰糖中有线是怎么回事 用来结晶的

  有的人在吃冰糖的时候会发现一条白色的棉线,以为是冰糖制作环境不卫生掉进异物了。其实这根线是有来头的,下面就来讲讲这根线是怎么回事吧。

  在冰糖的生产过程中,有一个叫“吊线”的工序,即将冰糖液注入桶或桶形容器中,在桶内吊上棉线(称晶核),然后经过1周左右时间,线上就会结晶出很多冰糖,同时在桶的边缘也会形成一些结晶冰糖。用线做晶核,会形成长条状的结晶体方便取用。

冰糖中有线是怎么回事 用来结晶的

冰糖中有线是怎么回事 用来结晶的

  其实,做过结晶实验的话就能明白,很多结晶实验,都要利用某种物品当作结晶核,说着说是载体,这既可以使结晶更快、更集中,而且也便于取用。不放入特定载体的话,结晶就会从培养皿底部及周围开始结晶,既不规律,结晶又慢,想取用的时候还很麻烦。

  冰糖是沿着白线生长的,结晶块很大,要打碎后再包装,结晶块边缘的冰糖自然内部就没有白线,只有最里面的冰糖才将白线包裹住。只要用来做晶核的棉线经过消毒,就对人体无害,可以放心食用——冰糖可以放心食用,线就别吃了。

  以上是“冰糖中有线是怎么回事 用来结晶的”的详细内容,希望对你有帮助。

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多