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深圳各大菜系特色餐馆推荐(5)

深圳各大菜系特色餐馆推荐

 

 

 

深圳各大菜系特色餐馆推荐

 

  5.福建菜

  福建菜是中国主要菜系之一,其特点是烹制山珍海味著称,以清鲜、和醇、荤香、不腻为特色,制汤有‘一汤十变’之誉。烹调以蒸、炒、煨为擅长,调味偏甜、酸、淡,善于用糟。

  福建菜是由福州菜、闽南菜、闽西菜三种风味构成,福州菜清鲜、淡雅、偏于甜酸、汤菜居多;闽南菜具有鲜醇、香嫩、清淡的特色,讲究调料,善用香辣而著称;闽西菜以烹制山珍野味见长,稍偏碱、辣,具有山区风味的特点。

  豪盛闽菜馆地址:深圳市福田区振兴西路钟表市场旁

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