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深圳各大菜系特色餐馆推荐(4)

深圳各大菜系特色餐馆推荐

深圳各大菜系特色餐馆推荐

 

  4.山东菜

  山东菜是中国主要菜系之一,素以用料广泛,制作精细,善于调味,工于火候而著称,更以清、香、鲜、脆、嫩、醇、软而为世人推崇。

  山东菜是由济南菜和胶东菜两种风味所组成,济南菜以烹饪方法独特多样,长于制汤;山东菜则以擅烹海鲜,注重清鲜原味为特点,山东菜影响及于黄河流域中下游及其以北地区,远至东北,为北方菜的代表。

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