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黄骨鱼的营养价值有哪些 富含蛋白质和铜

  黄骨鱼的营养价值有哪些?下面就给大家简单介绍一下:

  先来了解一下黄骨鱼:

  黄骨鱼一般指黄颡鱼[huáng sǎng yú],四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。

  黄骨鱼体长约20cm,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。

  具体的看图:

黄骨鱼的营养价值有哪些之黄骨鱼图片

  其次,看看黄骨鱼的营养价值有哪些?

  富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

  最后,来看看黄骨鱼的功效:

  1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

  2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

  3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

  4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。

  6、其他功效:黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

  黄骨鱼的营养价值有哪些?以上便是相关介绍,黄骨鱼虽好,但是肝硬化,痛风,结核病的人群不宜吃喔!

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