秋季是吃螃蟹的最佳时节,但往往有些人“不会吃”螃蟹,总会吃到不健康的螃蟹,下面为大家介绍的就是怎样选购螃蟹:
怎样选购螃蟹:
首先确保螃蟹是活的而且活得很好,方法很简单,如果没有绑住,把螃蟹翻过来,看能否张牙舞爪的翻回去,绑住脚的可以拉动一下脚,看是否有力的缩回;
用手捏一下螃蟹的小爪,看是不是够硬,小爪的中段部分硬的是好的,如果发软就不要选这只;
挑选螃蟹自然要学会鉴别公母,母的是上好的选择,如何区别其实非常简单,肚脐部分呈三角形尖尖的这种是公的;
腹部肚脐是圆的螃蟹为母的,是不是很明显就能区分呢,聪明的你一定学会了吧;
再就是观察螃蟹腹部的颜色了,好的螃蟹腹部颜色应该是很正的瓷白,这个需要对比和经常性购买即可熟练掌握;
最值得注意的是腹部如果出现了大片大片透明或半透明状,是不可以选购的,这种螃蟹有压伤导致的菌类感染了。
上文为大家介绍的就是怎样选购螃蟹,你了解了吗?
2021-07-20
2021-07-20
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