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泥鳅怎么做好吃 富含蛋白质有药用价值

   泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品,下面为大家介绍泥鳅怎么做好吃:

  泥鳅怎么做好吃:

  主料:泥鳅400g、豆腐300g

  辅料:油、盐、葱姜、蒜瓣6个、干辣椒3个、白酒10ml、老抽20ml、白糖2g、水淀粉适量

  步骤:

  1.泥鳅宰杀去内脏。

  2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用。

  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

  4.倒入泥鳅翻炒。

  5.淋入白酒炒香。

  6.加入适量的清水和老抽。

  7.在加少许白糖。

  8.大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

  9.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。

  10.加入盐调味。

  11.淋入水淀粉勾薄芡。

  12.煮开汤汁浓稠关火。

  以上为大家介绍的就是泥鳅怎么做好吃,你学会了吗?

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