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洋姜的功效作用和营养价值介绍

   洋姜营养丰富,味道鲜美,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“洋姜的功效作用和营养价值介绍”,一起来看下吧!

      【性质】平

  【五味】甘

  【热量】57.00大卡(238千焦)/100克

  【功效】止血凉血,降糖消渴

  【洋姜是什么】 洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。

洋姜的功效作用和营养价值介绍
洋姜的功效作用和营养价值介绍(图片来源:摄图网)

  洋姜的食疗价值

  洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

  1.止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

  2.降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。

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